ディナーに、自家製食前酒♪

昨年の夏に漬けたソルダム酒☆をいま、晩ご飯のときの食前酒として、少しずつ飲んでいます。
☆ソルダム酒のレシピはこちらhttp://yocchidiary.seesaa.net/article/51254576.html

果実酒は漬けること、それ自体を楽しむので、ついついいつのまにかストックしてしまいます。

それを最近、ついに、飲んでみました！

一年以上いつのまにか漬かったそのお酒は、おもいのほか美味しいです

漬けるときも簡単でワクワクし、実際に、飲めるようになると、また嬉しく・・・いま、果実酒を漬ける醍醐味を堪能しております。

果実酒を漬けるのに、私が、重要視するポイントは、漬ける果実は必ず、手間少なく済み、簡単なものであること。

ソルダムみたいに大きな果実は、ひとつの実が大きいので、洗いやすいし、いくつも用意することなくて、らくちん

へらへら笑っているうちに、漬けるのが完了します。

そして、ほったらかしているうちに、美味しく熟成。

また、今度の夏も漬けとこう